Hablando de Andy Baio, este colosal artículo suyo es fantástico:

Durante los últimos años, he estado recopilando ejemplos de metajuegos — no sobre la estrategia del metajuego, sino sobre juegos que tratan sobre videojuegos. La mayoría de ellos, como Desert Bus o Quest for the Crown, son juegos simpáticos para reír un rato. Otros, como Cow Clicker y Upgrade Complete, son críticas jugables de la mecánica de los juegos en general. Algunos son incluso (¡glubs!) entretenidos.

Puesto que no pude encontrar una lista exhaustiva (esta guía de TV Tropes sobre “Juegos Deconstructivos” es lo más parecido), se me ocurrió elaborar una e incluir algunos vídeos de los juegos en funcionamiento.