Podéis registraros para la versión beta en esta página, y bum, veréis los vídeos usando H.264 y el tag de vídeo de HTML5, en lugar de Flash. A mí me funciona estupendamente. Hay que tener en cuenta, no obstante, que sólo funciona con los vídeos que se reproducen en la propia web youtube.com — los vídeos de YouTube incrustados en páginas web de otros sitios siguen usando Flash.

Actualización: Merece la pena destacar que YouTube sólo soporta H.264, así que sólo funciona con Safari y Chrome, no con Firefox. (Firefox sólo soporta el formato Ogg Theora. Esperad sentados si pensáis que YouTube va a recomprimir todo en Ogg Theora).